Tie Guan Yin - Oolong

Tie Guan Yin – oolong thee

Tie Guan Yin is een verfijnde, deels geoxideerde oolong thee uit Fujian die vrijwel iedereen weet te raken. De geur en smaak overstijgen persoonlijke voorkeur en maken van elke slok een ware beleving.

Deze bijzondere thee staat in de Chinese traditie bekend om haar zuiverende eigenschappen en is allesbehalve alledaags. Tie Guan Yin is niet zomaar een drank, maar een ervaring die terugvoert naar de puurheid van de natuur en bewijst dat gezond en heerlijk perfect samen kunnen gaan.

De thee heeft een zijdezachte textuur en een lange, verfijnde afdronk. Lenteoogsten zijn fris en bloemig, terwijl herfstoogsten voller en dieper van smaak zijn.

Herkomst en traditie
De naam “IJzeren Godin van Genade” verwijst naar een oude boeddhistische legende en onderstreept de culturele waarde van deze thee. Het arbeidsintensieve productieproces, met zorgvuldig rollen, oxideren en roosteren, weerspiegelt eeuwenoud vakmanschap.

Conclusie
Tie Guan Yin is meer dan thee: het is traditie, kunst en harmonie in één kop. Een must voor zowel de beginnende als de ervaren theeliefhebber.